Как сделать коптильню горячего копчения?

 

Горячее копчение — очень увлекательный процесс. Вы получите невероятно вкусные блюда и массу удовольствия от занятия. Как сделать коптильню самостоятельно?

Как сделать коптильню горячего копчения?

Шаги.

Возьмите ведро или кастрюлю

Вместо крючков, на которые подвешиваются продукты, можно использовать сетку или старую пельменницу. Сетку следует закрепить примерно посередине емкости.1 Если Вы хотите закоптить небольшое количество мяса или других продуктов, Вам необходимо сделать небольшую коптильню, состоящую из железной емкости (подойдет ведро или большая кастрюля) с крышкой. На дно ведра поместите решетку, имеющую отверстия. Сверху также необходимо проделать отверстия, так как они понадобятся для того, чтобы установить прутья с крючками, на которые будут помещаться продукты для копчения. Также в верхней части нужно проделать отверстие для выхода дыма.

Посредине кастрюли поместит сетку

 



  • На главную


    Реклама