Сделать коптильню самому, для дачи

 
Первоначально нужно выбрать место для вашей коптильни. Она должна находиться далеко от строений и растений, так как очень уж часты случаи пожаров, связанных с разбушевавшимся пламенем. Также сразу стоит приблизительно отмерить место для подземного дымохода. Длина канала –...
 

Как сделать коптильню холодного копчения своими руками?

 
Проблема сохранности продуктов возникла не сегодня. Многие столетия назад с ней столкнулись наши предки. Ими были испробованы различные способы в попытках найти самый эффективный и простой, позволяющий запасать и хранить еду. И одним из возможных путей разрешения этой проблемы стало копчение....
 

Технология и философия

 
копчения рыбы. Intro. Обращение к Адмиралам Ошибается тот, кто полагает, будто копчение рыбы начинается с поимки достойных экземпляров или таскания камней и топлива для коптильни. В турпоходе, как и в общественной жизни, успех даже самого безнадежного предприятия решают именно кадры....
 

Мангал из кирпича на даче своими руками. Строим стационарный мангал

 
Практически в каждого народа есть свои секреты приготовления еды на углях. Древние традиции сохраняют свою притягательность и сегодня, несмотря на стремительный ритм современной жизни. Вырвавшись на выходные из городской суеты, так приятно расслабиться возле живого огня и напитаться живительной энергией костра....
 

Как сделать коптильню горячего копчения?

 
Горячее копчение — очень увлекательный процесс. Вы получите невероятно вкусные блюда и массу удовольствия от занятия. Как сделать коптильню самостоятельно? Как сделать коптильню горячего копчения? Шаги. Возьмите ведро или кастрюлю Вместо крючков, на которые подвешиваются продукты, можно использовать сетку или старую пельменницу....
 

Домашние коптильни и переносны коптильни.

 
Сообщений 1 страница 6 из 6 1 2009-05-27 23:52:26 6 дней 8 часов Последний визит: 2011-04-29 07:39:51 Изготовление коптильни и копчение продуктов. Копчение — один из видов тепловой обработки продуктов (мяса, рыбы, фруктов). Оно придает им специфический аромат и оказывает консервирующее действие....
 

Простейшая коптильня на даче

 
Posted: 3 года ago - 29/02/2012 Пребывая на лоне природы на даче, хочется иногда ощутить аромат деревенских копченостей и попробовать этот вкусный натуральный продукт. Это может быть окорок, курица или просто прокопченная колбаска. Даже с простым гарниром в виде отварной картошки, это прекрасное блюдо, украшающее дачный стол....
 

7. Щепа для копчения в ассортименте:

 
Бук - 15грн/пакет Ольха - 15грн/пакет Черешня - 15грн/пакет Яблоня - 15грн/пакет Микс - 15грн/пакет Принцип действия: на дно коптильни насыпаем опилки (под поддон), выкладываем на решетку продукт, накрываем крышкой. Ставим коптильню на открытый огонь (главное ровно) и заливаем по периметру крышки воду (так называемый гидро-замок)....
 

Feb 28 2009, 03:27 PM

 
Сообщение #1 Administrator Сообщений: 8250 Регистрация: 29-July 03 Пользователь №: 1 Шашлык, запеченная картошка, салат из только что собранных овощей – такие стандартные, но крайне вкусные и всегда желанные яства на столе любого заядлого дачника или простого горожанина, прибывшего на отдых....
 

Делаем свою коптильню

 
Шашлык, запеченная картошка, салат из только что собранных овощей — такие стандартные, но крайне вкусные и всегда желанные яства на нашем столе. Однако меню можно расширить, если на вашем участке будет полноценная стационарная коптильня. Как ее построить? Первоначально нужно выбрать место для вашей коптильни....
 
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21


  • На главную


    Реклама