Как сделать коптильню своими руками?

 
Значительно расширить рацион семьи качественными продуктами вы сможете, построив на приусадебном участке стационарную или переносную коптильню. Перед началом работ желательно тщательно проанализировать свои возможности, уровень мастерства и изучить материалы о том, как сделать коптильню своими руками быстро и качественно....
 

Как сделать переносную домашнюю коптильню для горячего копчения

 
Дачные деньки приближаются и пора уже подумать о том, чтобы сделать на даче не только мангал, но и свою собственную коптильню. Я — за универсальность предметов дачного обихода! Предлагаю вашему вниманию простую конструкцию универсальной коптильни, которая может пригодиться и для чего-то еще помимо копчения рыбы и мяса....
 

Коптильня без огня.

 
Копчености очень вкусны. Сало, мясо, рыба и другие продукты прокопченные на самодельной коптильне приобретают изумительный оттенок вкуса. Основным недостатком самодельных коптилен является огонь, точнее угли на которые укладывают древесные опилки. Эти недостатки отсутствуют в самодельной коптильне схему которой можно увидеть ниже....
 

Закладки

 
Бочка-коптильня Вариант 1. В земле роют лоток шириной примерно 1×1,5 м и глубиной 70 см. Зимой на мерзлой земле такой лоток выкладывают из красного кирпича, спереди делают очаг, как показано на схеме, и бока стен засыпают песком или землей. Рис.11. Бочка-коптильня для горячего копчения: 1 –...
 

Коптильня из старой бочки

 
Как сделать коптильню, если в вашем распоряжении есть старая бочка? Последовательность действий следующая. Если бочка металлическая — чтобы очистить ее от пятен масла и краски, нужно подержать ее в костре в течение часа. Деревянную бочку — тщательно вымыть и просушить на солнце....
 

Как можно построить коптильню из кирпича своими руками?

 
Чтобы наслаждаться продуктами свежего копчения, необходимо на участке иметь собственную коптильню. Следует знать, что построить ее можно и своими руками, используя лишь подручные средства. Возможно использовать нерабочие холодильники, бочки из железа и другие элементы. Однако если хочется получить надежную и прочную конструкцию, следует использовать кирпич....
 

Самодельные коптильни – 3 вида простых в изготовлении

 
Самодельная домашняя коптильня Копчение – это тепловая обработка продукта дымом от тлеющих кусочков или опилок древесины различных пород, в результате которой продукт пропитывается ароматом от дыма, частично обезвоживается, срок его хранения увеличивается. Холодное копчение производится дымом с температурой 20-25 0 в течение нескольких дней....
 

Как сделать коптильню своими руками.

 
Копченые продукты очень вкусные, и с этим мало кто поспорит, особенно если еда была приготовлена в собственной коптильне своими собственными руками. Ведь в процессе копчения продукты обретают такой неповторимый аромат и свойства, что оторваться от них потом практически невозможно....
 

Как построить коптильню

 
Делюсь своим проверенным рецептом копчения рыбы. Для копчения была выбран карп, этим способом можно приготовить практически любую рыбу. — рыбу нужно посолить — выдержать пару часов, если нравится более соленая, то подольше. -Обтереть от соли и влаги чистой тканью, разложить, и дать подсохнуть....
 

Мини коптильня

 
Процесс копчения – это процедура выдерживания продукта, который необходимо закоптить, в среде дыма. Источник для дыма – тлеющие кусочки древесины. Копчение бывает горячим, полугорячим и холодным копчением. Туристы и дачники зачастую испольуют лишь горячее копчение, так как это происходит значительно быстрей....
 
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21


  • На главную


    Реклама